VINI
  Freisa d'Asti Doc
 
 
Tradizionalmente nelle nostre zone la freisa veniva coltivata verso il fondovalle nei vigneti di barbera, in quanto dava il meglio di sé in situazioni sfavorevoli per altri vitigni: noi abbiamo seguito questa tradizione,
e la nostra Freisa d'Asti Doc ci dà sempre molte soddisfazioni, confermate anche da numerosi premi.
Coltivata a Guyot, subisce dopo la vendemmia una macerazione di circa 6 giorni e viene poi affinata in acciaio: una leggera rifermentazione in vasca le dà quella nota di vivacità che la rende un vino adatto a essere bevuto fresco in compagnia di piatti magari un po' ricchi di grassi, specialmente di carne.
Ha sentori di ciliegia, di mirtillo e di lampone, accompagnati da una nota di chiodi di garofano.
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